すいすいパスタ

ためしてガッテンの「すいすいパスタ」(乾麺を水につけておいて1分間煮るというもの)をリングイーネでやってみました。
普通にうまくできました。
  • 速くできすぎるので、硬さ(アルデンテ)の調節が難しい?
  • ひょっとすると塩気が染みないかも
  • (濡れた麺を投入するので一旦温度が下がるため)
    どの時点から1分間なのかよくわからない
といったところが課題でしょうか。

なお、白霊茸(雪姫茸)なるキノコを具にしてみました。柔らかくてソースがしみやすいキノコです。

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